Yazı
0 yorum

Yummy Cookies

Bugün iş yerindeki departman fikasında (kahve molası) pasta getirme sırası ben ve çalışma arkadaşlarımdaydı. Onlar hazır pastalar aldılar ama ben zaten bir şeyler pişirmek için bahane aradığımdan evde hazırladım. Daha önce internette bir sitede gördüğüm ve Zeyneple Bekir Göteborg’a geldiklerinde onlar üzerinde denediğim bir kurabiye tarifini yaptım. Tarifin orjinal ismi ‘Yummy Mummy Cookies‘ ve mumya şeklinde yapılıyor, fakat ben kolay olması açısından yuvarlak yaptım. O yüzden benim kurabiyelerim sadece ‘Yummy’!

Ölçü birimlerini önce İsveç’te kullanılan desilitre sistemine, sonra da Türkiye’de kullanılan gram ve bardak ölçülerine çevirmek biraz zor oldu ama çevirdim ve tarifi de burada:

Malzemeler:

  • 150 gram tereyağı
  • 2 yumurta
  • 2 dl şeker (1 bardaktan biraz az)
  • 6 dl un (2 bardaktan biraz fazla)
  • 1 dl kakao (yarım bardak)
  • 2 çay kaşığı vanilya
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 200 gram beyaz çikolata (pasta yapımında kullanılan, kolay eriyenlerden olmalı)

 

Yapılışı:

  • Biraz yumuşamış tereyağını, şekeri, yumurtaları ve vanilyayı bir kapta iyice karıştırın.
  • Sonra bu karışıma un, kakao, kabartma tozu ve tuzu ekleyip, iyice yoğurun.
  • Hamuru küçük parçalara ayırıp istediğiniz şekli verip, tepsiye dizin ve önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin.
  • Kurabiyeler piştikten sonra iyice soğumaları için bekletin.
  • Beyaz çikolatayı küçük parçalara ayırıp bir kaseye koyun. (Ben kaseyi 70 derece sıcaklıktaki fırına koyup erittim çikolataları, isterseniz benmari usulü de eritebilirsiniz)
  • Daha sonra kurabiyelerin üst kısımlarını çikolataya batırıp kurabiyeleri bir tabağa dizin ve soğumaya bırakın.

Not: Kurabiyelerin şekilleri ve çikolataya nasıl bulayacağınız tamamen size kalmış. Belki tamamını çikolataya batırırsanız daha tatlı olur kurabiyeleriniz, ama daha fazla çikolataya ihtiyaç duyabilirsiniz, çünkü sadece üstlerini batırınca ancak yetti çikolata.

Afiyet olsun!

 

Bir cevap yazın

Doldurulması gereken alanlar* ile işaretlenmiştir.